Vishapjes

Schaal 25 stuks gesorteerde vishapjes € 18,95
**Door ons samengesteld.

Wereldhapjes

Stel uw eigen schaal samen: 
minimaal 6 hapjes per soort
Gerookte palingbonbon € 1,09
Haring op roggebrood € 0,65
Tomaat met gambasalade € 0,89
Tomaat gevuld met Zweedse haringsalade € 0,89
Gerookte zalmbonbon € 1,09
Hartig taartje € 0,79
Spaans vloerbroodje met vissalade € 0,85
Komkommer met tonijn- of makreelsalade € 0,79
Tomaat gevuld met Hollandse garnalen € 1,29 
Ei met vissalade € 0,75
Sushiroll met gerookte zalm € 0,99
Sushiroll met garnalen en zeewiersalade € 0,99
Sashimi van tonijn met sesam & teriyakisaus 6 stuks € 4,95
Gravad lachs schaal 150 gram € 4,99 
(dungesneden gemarineerde rauwe zalm)

 

 

Luxe vishapjes

25 stuks € 22,95*
*Door ons samengesteld.

Tapas

Schaal 25 stuks gesorteerde vishapjes € 18,95*
Diverse huisgemaakte vishapjes, vanaf € 0,79 per stuk.
*Door ons samengesteld.

Borrelschotel

Gerookte zalmblokjes met limoenmarinade, tonijnsalade, roomkaas met gerookte zalm en bieslook, gegrilde gamba’s & gebakken gamba’s in krokant jasje, albondigas “gestoofde kabeljauwballetjes met alioli”, sashimi van tonijn met teriyaki saus, makreel- of sardines in diverse smaken.
(4 tot 8 personen)
Per schaal € 22,95

 

 

Smoky

Gerookte Schotse zalmfilet, gerookte botervis,
gerookte palingfilet, gerookte forelfilet & gerookte makreel,
limoenmayonaise & mierikswortelsaus
Te serveren bij buffet of borrel
Per schaal 600 gram € 28,95  

Klassieker

Gegrilde gamba’s, Hollandse garnalen, rivierkreeftenstaartjes, grote garnalen, cocktailsaus & limoenmayonaise.
Te serveren bij buffet of borrel.
Per schaal 400 gram € 12,95  

Haringborrelschotel

18 haringstukjes, roggebrood, augurk, Amsterdamse uien,
haring-dillesalade,
haring-bietensalade & zeewierwafeltjes.
Per schotel € 13,95  

Gourmetpakket

Per persoon € 5,25 
4 personen € 19,99
Zalm, heilbot, gamba's, kingklip en witvis.
(± 225 gram, gemarineerd, graatloos)

3 huisgemaakte gourmetsauzen naar keuze € 1,50

Blini's

Blini’s, heerlijke belegde Russische pannenkoekjes
O.a. Gerookte zalm, gamba, haringkuit, zalmkaviaar, forel….
10 stuks € 9,00
Per stuk € 1,00  

Luxe zalm-, pasta-tonijn- of makreelsalade

Ruim gegarneerde salade met o.a. de volgende garnituren:
zoute haring, ambachtelijk gerookte visspecialiteiten, 
garnalensalade, gamba’s, vispaté, gepocheerde zalmforel, diverse schepsalades, hartige vistaart.
Per persoon € 8,99 
Minimale afname 2 personen.
Het is mogelijk om de salades tegen meerprijs uit te breiden.

Gegarneerde salades

Buffetsalade
Gegarneerde zalmsalade met de volgende garnituren:
Gerookte zalmtartaar, haring, gerookte forelfilet, diverse schepsalades, gerookte haring, garnalen.
Per schaal € 37,95 (6 tot 10 personen)

Rundvleessalade
Op aanvraag.

Luxe paellaschotel

Huisgemaakt
Extra gegarneerd met grote garnalen, mosselen en rivierkreeftjes
1 kilo € 16,95