Borrelschotel
Gerookte zalmblokjes met limoenmarinade, tonijnsalade, roomkaas met gerookte zalm en bieslook, gegrilde gamba’s & gebakken gamba’s in krokant jasje, albondigas “gestoofde visballetjes met alioli”, sashimi van tonijn met teriyaki saus, makreel- of sardines in diverse smaken.
(4 tot 8 personen)
Per schaal € 25,50
Haringborrelschotel
18 haringstukjes, roggebrood, augurk, Amsterdamse uien,
haring-dillesalade,
haring-bietensalade & zeewierwafeltjes.
Per schotel € 15,75
Luxe zalm-, pasta-tonijn- of makreelsalade
Ruim gegarneerde salade met o.a. de volgende garnituren:
zoute haring, ambachtelijk gerookte visspecialiteiten,
garnalensalade, gamba’s, vispate, diverse schepsalades, hartige vistaart.
Per persoon € 9,95
***Minimale afname zalmsalade 3 personen.
***Minimale afname tonijn,- pasta,- makreel 4 personen.
Het is mogelijk om de salades tegen meerprijs uit te breiden.
Buffetsalade
Gegarneerde zalmsalade met de volgende garnituren:
Gerookte zalmtartaar, haring, gerookte forelfilet,
diverse schepsalades, gerookte haring, garnalen.
Per schaal € 38,95
(6 tot 10 personen)
Gourmetpakket
Per persoon € 6,50
4 personen € 23,50
Zalm, heilbot, gamba’s, kabeljauw en yellowfin tonijn.
(± 225 gram, gemarineerd, graatloos)
3 huisgemaakte gourmetsauzen per set € 2,50
Tapasplateau
Gegrilde gamba’s, albondigas (Spaanse visgehaktballetjes), vistaart, huisgemaakte tonijnsalade, gerookte zalm met alioli, Argentijnse wilde garnalen & olijven in knoflookolie
Per persoon € 8,95
** vanaf 4 personen
Tapasplateau XL
Standaard plateau uitgebreid met: rivierkreeftjes in pittige mayonaise, Hollandse garnalen, gebakken gamba’s & sashimi, wrap met roomkaas en zalm
Per persoon € 11,95
** vanaf 4 personen
**Exclusief € 7,50 voor borg of aanschaf van het plateau.
(Indien u geen plateau wenst kunt u dit aangeven in het “commentaar” in onze webshop. De hapjes worden dan in een wegwerpschaal geserveerd.)
Vis- of tapashapjes
Schaal 25 stuks gesorteerde hapjes € 22,50**
**Door ons samengesteld.
Vis- of tapashapjes
Stel uw eigen schaal samen:
Gerookte palingbonbon € 1,55
Haring op roggebrood € 0,74
Gerookte zalmbonbon € 1,55
Hartig taartje € 0,92
Spaans vloerbroodje met vissalade € 0,92
Komkommer met tonijn € 0,82
Tomaat gevuld met Hollandse garnalen € 1,55
Ei met vissalade € 0,92
Sushiroll met gerookte zalm € 1,49
Sashimi van tonijn met sesam- & teriyakisaus
per set 6 stuks € 6,75
** Minimaal 8 hapjes per soort!
** Gesorteerde schalen worden door ons samengesteld!
Luxe vishapjes
25 stuks gesorteerde luxe hapjes € 27,50**
**Door ons samengesteld.
**Catering producten minimaal 1 dag van te voren bestellen. Wijzigingen onder voorbehoud.